industria agroalimentaria

Según datos de 2008*, los principales indicadores económicos sitúan a la industria agroalimentaria al frente del total de la industria española, aportando un 17% del PIB industrial -el 7% del PIB total- y generando más de 500.000 empleos directos-casi el 2,5% del total-. Por sí mismas, estas cifras ya justifican la consideración de la industria alimentaria como un subsector estratégico para el conjunto de la economía española.

Según datos de 2007, la industria agroalimentaria provincial genera anualmente en torno a 84,5 millones de euros, lo que supone el 3% de los VAB provincial para este año.Si a esta participación del sector agroalimentario sumamos la aportación de las actividades agrarias, el combinado agroalimentrio provincial termina suponiendo más del 10% del VAB total. Esta relevancia económica se traduce, como no podría ser de otra manera, en la creación de empleo. De hecho, en torno al 6% del total de los afiliados a la seguridad social lo hacen adscritos a estos subsectores de actividad.

Pero además, en territorios aquejados de graves problemas de despoblación, con una desigual dotación de infraestructuras y por lo general, excesivamente dependientes de actividades primarias con escasa capacidad para generar valor añadido- características que la provincia de Teruel comparte con la inmensa mayoría de las provincias del interior de España- la agroindustria termina convirtiéndose en una actividad capital, no sólo en lo económico, sino interactuando con todo el conjunto de los factores que estructuran la realidad social, ambiental y cultural de territorios como éste.

Así, gracias a la industria agroalimentaria se consigue asentar a la población en el medio rural; junto al mantenimiento de las actividades agrarias, se contribuye a la preservación de paisajes y valores ambientales de la provincia y además, permite mantener vivo todo el acerbo cultural vinculado con la producción artesanal de alimentos.

En definitiva, el sector agroalimentario resulta en una de las principales pontencialidades con que cuenta la provincia a la hora de superar las debilidades estructurales antes mencionadas, convirtiéndose en una pieza clave a partir de la que cimentar su futuro desarrollo socioeconómico.

*Informe económico 2008. Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas.