decÁlogo de calidad

El Decálogo de Calidad de la Industria Agroalimentaria de Teruel es fruto de la colaboración entre la Cámara de Comercio y los productores turolenses. A lo largo de un año y de diferentes sesiones de trabajo, se identificaron aquellas cualidades que caracterizan y distinguen de una forma más positiva los alimentos de Teruel, se pusieron en común y se han plasmado en este Decálogo. De esta manera se convierte en una herramienta de "calidad total", de promoción interna y externa de los componentes de dicha calidad y sobre todo en un compromiso de los productores alimentarios de Teruel con los consumidores.

DIEZ RAZONES PARA ELEGIR ALIMENTOS DE TERUEL

CERCANÍA: productos elaborados por empresas familiares, fabricantes y artesanos que piensan en su cliente.

DINAMISMO: Productores y empresas que evolucionan, incorporan mejoras a través de la innovación y el desarrollo tecnológico con una importante proyección a mercados exteriores.

TRADICIÓN: Saber hacer, experiencia y conocimiento transferido de unas generaciones a otras.

EXCLUSIVIDAD: De nuestra tierra, un privilegio.

CALIDAD: Más de 200 empresas acogidas a distinciones de calidad: Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protecidad y "C'Alial"

FIABILIDAD: Trazabilidad y seguridad alimentaria

SALUD: Industria, cultura e innovación bases de un producto saludable.

AUTENTICIDAD: Productos tradicionales y modernos ligados a las culturas de nuestras comarcas.

COMPROMISO: Con el territorio, con el medio ambiente, con la cultura gastronómica y con el desarrollo rural.

CONFIANZA: Hecho como siempre, cuidado como nunca.

Ver documento