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C'ALIAL (1007/1176)
 C'alial, el sello de calidad alimentaria del Gobierno de Aragón, nace en 1991 con la intención de identificar a todos aquellos productos agroalimentarios de la región que destacan por sus excepcionales cualidades gastronómicas y nutricionales. Todo producto reconocido por esta marca debe superar un estricto proceso de certificación que comienza con la elaboración de un Reglamento de calidad que debe de ser aprobado por el Departamento de Agricultura y Alimentación. Adaptado a la naturaleza de cada producto, en este Reglamento se especifican todas las variables que determinan la calidad del mismo, incluyendo cuestiones referentes a su composición, métodos de elaboración o manipulación. Además, los reglamentos incluyen la obligación de que los productores acogidos a esta marca contraten los servicios de un organismo independiente encargado de realizar el control de calidad.
La marca de garantía C'alial distingue tanto a productos naturales como transformados, incluyendo desde frutas y verduras hasta carnes y embutidos, dulces, quesos, panes, etc., así hasta más de 30 productos agroalimentarios aragoneses.
ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO Y FOMENTO DE LOS PRODUCTOS DE CALIDAD CERTIFICADA (ADEPACA)
Crta. de Cogullada, s/n. Mercazaragoza.Edificio Centrorigen
50014 ZARAGOZA
tlno. (+34) 976 47 58 91 - Fax (+34) 976 47 57 39
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adepaca@terra.es |
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