Category Archives: aceite de oliva

Un aceite de Mequinenza (Zaragoza), premiado en el Reino Unido

El aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío de la almazara de Antonio Rey Solé de Mequinenza (Zaragoza) ha recibido la medalla británica ‘The guild of fine food retailers’, distinción de oro a la calidad correspondiente a … Continue reading

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El Corte Inglés promueve el aceite de oliva vasco Eusko Label

El Corte Inglés de Bilbao y Eusko Label han decidido unir sus fuerzas para potenciar el aceite de oliva virgen extra producido en Euskadi, el nuevo producto estrella que se une a la amplia gama de artículos que ya portan … Continue reading

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Tecnología para detectar fraudes en el aceite

Uno de los fraudes que más perjudican al sector olivarero es la venta de aceite etiquetado como virgen extra, cuando en realidad no lo es. Este sector aglutina en la provincia a cuatro de las 12 denominaciones de origen protegidas … Continue reading

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El aceite de oliva sigue siendo un desconocido para el gran público

Mueloliva ha presentado en Madrid su II Observatorio Mueloliva sobre el Buzziness y el Aceite de Oliva en España, un documento desarrollado por MyObserver con el que la empresa aceitera pretende aportar soluciones a un sector en crisis.  El Observatorio, … Continue reading

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Avance tecnológico en la producción de aceite de oliva

El Centro Tecnológico Andaluz del Olivar y del Aceite, Citoliva, ha dado a conocer este viernes los resultados finales del proyecto AOTF-NIR, que se basa en la aplicación en tiempo real en almazaras de la tecnología AOTF-NIR para la mejora … Continue reading

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El grupo Hojiblanca crea su red de tiendas propias

Hojiblanca, el mayor fabricante de aceite de oliva virgen extra del mundo y segundo de aceituna de mesa, ha creado su propia cadena de tiendas de venta directa al por menor, que contará con un total de 90 establecimientos repartidos … Continue reading

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La DO Aceite de la Sierra del Moncayo promueve la formación

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de la Sierra del Moncayo va a desarrollar un completo proyecto formativo durante los meses de mayo y junio, comenzando por unas jornadas para la formación profesional de los trabajadores de … Continue reading

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Aceite de oliva en polvo, ¿opción de futuro?

La investigadora Patricia Calvo ha realizado una tesis en el Departamento de Química Analítica de la Universidad de Extremadura en la que aborda el estudio del proceso de microencapsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación, como el aceite … Continue reading

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Greenoliveoil.com, una plataforma para vender aceites tradicionales

Greenoliveil es una plataforma comercializadora de aceites producidos en comarcas en las que predomina la agricultura familiar fuertemente ligada al territorio y está a estrechamente ligada al olivar no mecanizable en Andalucía. Esta iniciativa ha surgido en el seno de … Continue reading

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La ruina del aceite de oliva

Reproducimos en este post un artículo publicado en “Las Provincias”, que refleja las dificultades para el mantenimiento del olivar artesanal valenciano, problemática que es plenamente extrapolable a la realidad del olivar del Bajo Aragón. Cada año se ven más campos … Continue reading

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