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Category Archives: aceite de oliva
Un aceite de Mequinenza (Zaragoza), premiado en el Reino Unido
El aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío de la almazara de Antonio Rey Solé de Mequinenza (Zaragoza) ha recibido la medalla británica ‘The guild of fine food retailers’, distinción de oro a la calidad correspondiente a … Continue reading
El Corte Inglés promueve el aceite de oliva vasco Eusko Label
El Corte Inglés de Bilbao y Eusko Label han decidido unir sus fuerzas para potenciar el aceite de oliva virgen extra producido en Euskadi, el nuevo producto estrella que se une a la amplia gama de artículos que ya portan … Continue reading
Posted in aceite de oliva, marca de calidad, promoción
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Tecnología para detectar fraudes en el aceite
Uno de los fraudes que más perjudican al sector olivarero es la venta de aceite etiquetado como virgen extra, cuando en realidad no lo es. Este sector aglutina en la provincia a cuatro de las 12 denominaciones de origen protegidas … Continue reading
Posted in aceite de oliva, Innovación
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El aceite de oliva sigue siendo un desconocido para el gran público
Mueloliva ha presentado en Madrid su II Observatorio Mueloliva sobre el Buzziness y el Aceite de Oliva en España, un documento desarrollado por MyObserver con el que la empresa aceitera pretende aportar soluciones a un sector en crisis. El Observatorio, … Continue reading
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Avance tecnológico en la producción de aceite de oliva
El Centro Tecnológico Andaluz del Olivar y del Aceite, Citoliva, ha dado a conocer este viernes los resultados finales del proyecto AOTF-NIR, que se basa en la aplicación en tiempo real en almazaras de la tecnología AOTF-NIR para la mejora … Continue reading
Posted in aceite de oliva, Innovación
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El grupo Hojiblanca crea su red de tiendas propias
Hojiblanca, el mayor fabricante de aceite de oliva virgen extra del mundo y segundo de aceituna de mesa, ha creado su propia cadena de tiendas de venta directa al por menor, que contará con un total de 90 establecimientos repartidos … Continue reading
Posted in aceite de oliva, Comercialización
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La DO Aceite de la Sierra del Moncayo promueve la formación
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de la Sierra del Moncayo va a desarrollar un completo proyecto formativo durante los meses de mayo y junio, comenzando por unas jornadas para la formación profesional de los trabajadores de … Continue reading
Aceite de oliva en polvo, ¿opción de futuro?
La investigadora Patricia Calvo ha realizado una tesis en el Departamento de Química Analítica de la Universidad de Extremadura en la que aborda el estudio del proceso de microencapsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación, como el aceite … Continue reading
Posted in aceite de oliva, Innovación
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Greenoliveoil.com, una plataforma para vender aceites tradicionales
Greenoliveil es una plataforma comercializadora de aceites producidos en comarcas en las que predomina la agricultura familiar fuertemente ligada al territorio y está a estrechamente ligada al olivar no mecanizable en Andalucía. Esta iniciativa ha surgido en el seno de … Continue reading
Posted in aceite de oliva, Innovación, sostenibilidad
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La ruina del aceite de oliva
Reproducimos en este post un artículo publicado en “Las Provincias”, que refleja las dificultades para el mantenimiento del olivar artesanal valenciano, problemática que es plenamente extrapolable a la realidad del olivar del Bajo Aragón. Cada año se ven más campos … Continue reading
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