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- Promoción de la trufa de Teruel entre los alumnos de Hostelería
- Primer curso de guías gastronómicos en Andalucía
- El Ayuntamiento de Lalín se implica en la venta de productos de su municipio por Internet
- Bloggers y twitteros en la feria “España Original”
- Evaluación sensorial para la IGP “Vino de la tierra de Castilla y León”
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Author Archives: admin
Promoción de la trufa de Teruel entre los alumnos de Hostelería
La Asociación de Truficultores de Teruel (Atruter) ha concluido su ronda de contactos con la Escuela de Hostelería de Teruel y con las de Dénia y Valencia con el fin de promocionar la trufa negra entre los alumnos. Además, se … Continue reading
Posted in promoción, trufa
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Primer curso de guías gastronómicos en Andalucía
«Todo el que va a Bilbao quiere ver el Guggenheim, pero también probar el txakoli. Todo el que va a Córdoba quiere ver la Mezquita, pero no se va sin probar el salmorejo. Ya no se entiende el turismo sin … Continue reading
Posted in Innovación
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El Ayuntamiento de Lalín se implica en la venta de productos de su municipio por Internet
Los productos del campo lalinense podrán adquirirse por todo el mundo a través de internet y en los principales mercados españoles especializados en alimentos gourmet. La concejala de Comercio de Lalín, María José Batán, y responsables de la empresa Summum … Continue reading
Posted in Innovación
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Bloggers y twitteros en la feria “España Original”
E n la pasada edición de la feria “España Original”, celebrada en Ciudad Real y dedicada a las Denominaciones de Origen y marcas de calidad diferenciada, se llevó a cabo una iniciativa novedosa: invitar a una quincena de blogueros vinculados … Continue reading
Posted in Innovación, denominación de origen, ferias
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Evaluación sensorial para la IGP “Vino de la tierra de Castilla y León”
La empresa CCL CERTIFICACIÓN se encargará de verificar la calidad de los vinos perteneciente a Indicaciones Geográficas Protegidas vitivinícolas. En su apuesta constante por la calidad e innovación, se convertirá en la primera Entidad de Certificación acreditada que realiza sus … Continue reading
Posted in Innovación, Sin categoría, marca de calidad, vino
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Un museo para promover la miel de Málaga
La Casa Museo de la Miel de Málaga, ubicada en el municipio de Colmenar, permite a sus visitantes conocer los mecanismos de elaboración de este producto, acercarse al mundo de las abejas y estudiar la historia de la apicultura. El … Continue reading
Posted in miel
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Comercialización del cordero andaluz en Marruecos
El Centro Tecnológico del Sector Cárnico en Andalucía (TEICA), ubicado en Cortegana (Huelva), lidera un proyecto centrado en la elaboración de platos de cordero y cabrito andaluz para su comercialización en el mercado marroquí y en el musulmán en general. … Continue reading
Posted in Exportación, carnes frescas, cordero
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Azafrán en Afganistán como alternativa al opio
El ministerio de Agricultura de Afganistán apuesta por el azafrán como alternativa al opio en el futuro próximo. El cultivo del «oro rojo» empezó en 2002 en Herat, en la frontera con Irán, y con el paso de los años … Continue reading
Posted in azafrán
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VIII Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón
La VIII edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón reúne a un total de 109 establecimientos de hostelería de las tres capitales aragonesas. Este certamen se celebrará entre el 10 de mayo y el 3 de junio. De … Continue reading
Posted in carnes frescas, cordero, denominación de origen, promoción
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Argentina prohíbe la importación de jamón español
Las restricciones comerciales impuestas por el Gobierno argentino han llegado a la gastronomía y han alcanzado a uno de los platos preferidos por los amantes del buen comer: los jamones españoles e italianos. Los codiciados jamones importados, que en Argentina … Continue reading
Posted in Exportación, jamón
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